DL-alaniini Cas: 302-72-7
| Luettelonumero | XD91254 |
| tuotteen nimi | DL-alaniini |
| CAS | 302-72-7 |
| Molekyylikaavala | C3H7NO2 |
| Molekyylipaino | 89.09 |
| Tallennustiedot | Ambient |
| Yhdenmukaistettu tariffikoodi | 29224985 |
Tuotteen tiedot
| Ulkomuoto | valkoinen jauhe |
| Assay | 99 % min |
| Raskasmetallit | <0,002 % |
| Arseeni | <2 ppm |
| Kuivaushäviö | <0,1 % |
| Jäännös syttyessä | <0,1 % |
| Kloridi | <0,02 % |
DL-alaniinia käytetään pääasiassa elintarviketeollisuudessa ravintolisänä, mausteena.Toiseksi DL-alaniini lääketeollisuudelle.Sillä on hyvä maku, se voi parantaa kemiallisten mausteiden vaikutusta;
DL-alaniinilla on erityinen makea, keinotekoiset makeutusaineet voivat parantaa makuaistia;parantaa orgaanisten happojen happamuutta etikan maun parantamiseksi;
DL-alaniini hapan, suolainen ja maukas niin nopeasti, parantaa suolattu suolakurkku, suolakurkku vaikutus, lyhentää kovettumisaika ja parantaa makua;
DL-alaniini hapan viinin ja virvoitusjuomien synteesiin korjaava aine, puskuri, alkoholivaahto ikääntymisen estämiseksi, hiivan hajun vähentämiseksi;sillä on antioksidanttiaktiivisuutta erilaisissa elintarvikkeiden jalostuksessa: kuten öljyssä, majoneesissa, huonossa ruokajärjestelmässä, soijakastikkeessa upotettavassa ruoassa, riisileseessä marinoidussa ruoassa, voidaan käyttää DL-alaniinia sekä hapettumisen estämiseen että myös sen maun parantamiseen;DL-Alaniini raaka-aine B6-vitamiinin valmistukseen, lääketieteelliseen mikrobiologiaan ja kemiallisen aminohappoaineenvaihdunnan biokäyttöön.
DL-alaniini tai joidenkin tärkeiden torjunta-aineiden ja farmaseuttisten välituotteiden synteesi, lääketieteellisen mikrobiologian ja biokemian aminohappoaineenvaihduntalääkkeet.
