Pepsin Cas: 9001-75-6 Valkoinen tai hieman keltainen jauhe IMMOBILIZED PEPSIN
| Luettelonumero | XD90418 |
| tuotteen nimi | Pepsiini |
| CAS | 9001-75-6 |
| Molekyylikaava | - |
| Molekyylipaino | - |
| Tallennustiedot | 2-8 °C |
| Yhdenmukaistettu tariffikoodi | 35079090 |
Tuotteen tiedot
| Raskasmetallit | <20 ppm |
| Salmonella | Negatiivinen |
| Kuivaushäviö | <5,0 % |
| Liukoisuus | Liukenee veteen, liukenematon alkoholiin ja muuhun |
| Sulfaattituhka | <5,0 % |
| S. Aureus | Negatiivinen |
| Escherichia coli | Negatiivinen |
| Ulkomuoto | Valkoinen tai hieman keltainen jauhe |
| Hiiva ja homeet | ≤100 pmy/g |
| Bakteerien kokonaismäärä | ≤10000 cfu/g |
| Proteaasitoiminta | ≤1,10000 u/g |
| PS.Aeruginosa | Negatiivinen |
| Määritys | 99 % |
Pepsiiniä voidaan käyttää ruuansulatuksen apuaineena.Sitä käytetään usein ruoansulatushäiriöihin, jotka johtuvat proteiinien liiallisesta kulutuksesta, ruoansulatushäiriöihin sairauden jälkeisestä toipumisjaksosta sekä pepsiinin puutteesta, jonka aiheuttaa krooninen atrofinen gastriitti, mahasyöpä ja turmiollinen anemia.Sitä ei kuitenkaan saa käyttää yhdessä alkalisten lääkkeiden tai sukralfaattilääkkeiden kanssa.
on entsyymivalmiste.Sitä käytetään pääasiassa kalajauhon valmistuksessa ja muiden proteiinien (kuten soijaproteiinin) hydrolyysissä, juuston valmistuksessa juoksevassa vaikutuksessa (yhdessä juoksuteen kanssa), ja sitä voidaan käyttää myös estämään oluen jäätymistä ja sameutta.
Tämä tuote on ruuansulatusta apuväline, jota käytetään pepsiinin puutteesta tai sairastumisen jälkeisestä ruuansulatuksesta johtuvaan dyspepsiaan.Lisäksi sitä käytetään kuivan mahakalvon korvikkeena laktoosin valmistuksessa, ja sitä käytetään myös biokemiallisessa tutkimuksessa ja proteiinien rakenneanalyysissä.
Tämä tuote voi hajottaa koaguloituneen proteiinin peptoniksi mahahapon vaikutuksen jälkeen, mutta ei voi hajottaa sitä edelleen aminohapoksi.Sen sulavuus on vahvin 0,2-0,4-prosenttisella suolahapolla (PH=1,6-1,8).
