Tuotteet

Natriumbikarbonaatti, jota käytetään ruokasoodan ja leivinjauheen muodossa, on yleisin nostatusaine.Kun ruokasoodaa, joka on emäksistä ainetta, lisätään seokseen, se reagoi happaman ainesosan kanssa muodostaen hiilidioksidia.Reaktio voidaan esittää seuraavasti: NaHC03(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), jossa H+ syötetään haposta.Leivinjauheet sisältävät pääainesosana ruokasoodaa hapon ja muiden ainesosien ohella.Koostumuksesta riippuen leivinjauheet voivat tuottaa hiilidioksidia nopeasti yksivaikutteisena jauheena tai vaiheittain, kuten kaksitoiminen jauhe.Ruokasoodaa käytetään myös hiilidioksidin lähteenä hiilihapotetuissa juomissa ja puskurina. Leivonnan lisäksi ruokasoodalla on lukuisia kotitalouskäyttöjä.Sitä käytetään yleispuhdistusaineena, hajunpoistoaineena, antasidina, palonestoaineena ja henkilökohtaisissa tuotteissa, kuten hammastahnassa. Natriumbikarbonaatti on heikko emäs vesiliuoksessa, jonka pH on noin 8. Tebikarbonaatti-ioni (HCO3-) on amfoteerinen. ominaisuuksia, mikä tarkoittaa, että se voi toimia joko happona tai emäksenä.Tämä antaa ruokasoodalle puskurointikapasiteetin ja kyvyn neutraloida sekä happoja että emäksiä.Happamista tai emäksisistä yhdisteistä johtuvat ruoan hajut voidaan neutraloida ruokasoodalla hajuttomiksi suoloiksi.Koska natriumbikarbonaatti on heikko emäs, sillä on parempi kyky neutraloida happamia hajuja.
Toiseksi suurin natriumbikarbonaatin käyttö, noin 25 % kokonaistuotannosta, on maatalouden rehulisäaine.Nautakarjalla se auttaa ylläpitämään pötsin pH:ta ja edistää kuidun sulavuutta;siipikarjalle se auttaa ylläpitämään elektrolyyttitasapainoa tarjoamalla natriumia ruokavalioon, auttaa lintuja sietämään lämpöä ja parantaa munankuoren laatua.
Natriumbikarbonaattia käytetään kemianteollisuudessa puskurointiaineena, vaahdotusaineena, katalyyttinä ja kemiallisena raaka-aineena.Natriumbikarbonaattia käytetään nahan parkitusteollisuudessa nahkojen esikäsittelyyn ja puhdistukseen sekä pH:n säätelyyn parkitusprosessin aikana. Natriumbikarbonaattia kuumennettaessa syntyy natriumkarbonaattia, jota käytetään saippuan ja lasin valmistukseen. Natriumbikarbonaattia käytetään lääkkeisiin antasidina toimimaan. erotusaineena ja formulaatioissa hiilidioksidin lähteenä kuohuvissa tableteissa.Kuivakemialliset BC-palosammuttimet sisältävät natriumbikarbonaattia (tai kaliumbikarbonaattia). Bikarbonaatin muita käyttötarkoituksia ovat sellun ja paperin käsittely, vedenkäsittely ja öljyporaukset.

Natriumbikarbonaatti on nostatusaine, jonka ph on noin 8,5 1 % liuoksessa 25°C:ssa.se toimii elintarvikelaatuisten fosfaattien (happamien nostatusyhdisteiden) kanssa vapauttaen hiilidioksidia, joka laajenee paistoprosessin aikana ja antaa leivonnaiselle lisää tilavuutta ja pehmeitä syömisominaisuuksia.sitä käytetään myös kuivasekoitetuissa juomissa hiilihapotuksen aikaansaamiseksi, mikä syntyy, kun natriumbikarbonaattia ja happoa sisältävään seokseen lisätään vettä.se on leivinjauheen komponentti.sitä kutsutaan myös ruokasoodaksi, soodavetykarbonaatiksi, natriumhappokarbonaatiksi ja natriumvetykarbonaatiksi.

monien natriumsuolojen valmistus;CO2:n lähde;leivinjauheen, poreilevien suolojen ja juomien ainesosa;sammuttimissa, puhdistusaineet.

natriumbikarbonaatti (ruokasooda) on epäorgaaninen suola, jota käytetään puskurointiaineena ja pH:n säätäjänä, se toimii myös neutralointiaineena.Sitä käytetään ihoa tasoittavissa jauheissa.