Tuotteet

Kaksoissokkoutettu satunnaistettu interventiotutkimus on aiemmin osoittanut, että lasten seitsemän lisäaineen eri seosten kulutuksen ja hyperaktiivisen käyttäytymisen välillä on merkittävä yhteys.Tässä tutkimuksessa pyrittiin selvittämään näiden seitsemän kohdelisäaineen kahden seoksen (A ja B) saanti irlantilaisilla lapsilla ja nuorilla käyttämällä Irlannin kansallisia lasten (n = 594) ja teini-ikäisten (n = 441) ruoankulutustietokantoja. ja kansallinen elintarvikeainetietokanta.Suurin osa sekä lasten että teini-ikäisten syömistä lisäainepitoisista ruoista sisälsi jotakin kohdelisäaineesta.Yksikään lasten tai teini-ikäisten syömä ruoka ei sisältänyt kaikkia seitsemää kohderuokalisäainetta.Jokaisen lisäaineen saannin osalta tehtiin arviot jokaisesta yksilöstä olettaen, että lisäainetta oli lain sallimissa enimmäismäärissä niissä elintarvikkeissa, jotka on todettu sisältävän sitä.Molemmissa ryhmissä vain kuluttajien keskimääräinen elintarvikelisäaineiden saanti oli paljon pienempi kuin edellisessä hyperaktiivisuustutkimuksessa.Kaikkien elintarvikevärien 97,5 prosenttipisteen saannit jäivät alle B:ssä käytettyjen annosten, kun taas neljän kuudesta elintarvikeväristä saannit olivat myös sekoituksessa A käytettyjen annosten alapuolella. Säilöntäaineen natriumbentsoaatin tapauksessa se kuitenkin ylitti aiemmin käytetyn annoksen sekä lapsilla että nuorilla.Yksikään lapsi tai teini ei saavuttanut tutkimuksessa käytettyjä kokonaissaantoja, jotka yhdistävät elintarvikelisäaineet hyperaktiivisuuteen.