Rautasulfaattimonohydraatti Cas: 7720-78-7
| Luettelonumero | XD91845 |
| tuotteen nimi | Rautasulfaattimonohydraatti |
| CAS | 7720-78-7 |
| Molekyylikaavala | FeO4S |
| Molekyylipaino | 151,91 |
| Tallennustiedot | 15-25 °C |
| Yhdenmukaistettu tariffikoodi | 28332910 |
Tuotteen tiedot
| Ulkomuoto | Valkoinen kristallijauhe |
| Assay | 99 % min |
| Sulamispiste | hajoaa 671 ℃:ssa [JAN85] |
| tiheys | 3.650 |
| Vesiliukoisuus | g/100 g H20-liuosta: 13,6 (0 °C), 22,8 (25 °C), 24,0 (100 °C);kiinteä faasi, FeSO4 · 7H2O (0°C, 25°C), FeSO4 ·H2O (100°C) [KRU93] |
Ravintolisät (raudan tehostajat);hedelmien ja vihannesten värinmuodostaja;esimerkiksi suolattu tuote, jota käytetään yhdessä kuivatun alunan kanssa munakoisossa, voi muodostaa pigmenttensä kanssa stabiilin kompleksisuolan estämään orgaanisten happojen aiheuttamaa värjäytymistä.On kuitenkin huomattava, että esimerkiksi se muuttuu mustaksi musteeksi liiallisella rautamäärällä.Kun alunaa on paljon, marinoidun munakoison lihasta tulee liian kiinteää.Formulaatioesimerkki: pitkä munakoiso 300 kg;ruokasuola 40kg;rautasulfaatti 100 g;kuivattua alunaa 500 g.Sitä voidaan edelleen käyttää mustien papujen, sokerikeitettyjen papujen ja rakkolevän väriä muodostavana aineena.Tanniineja sisältäviä ruokia ei tule käyttää mustumisen välttämiseksi.Sitä voidaan käyttää myös sterilointiin, hajunpoistoon ja erittäin heikosti bakteereja tappava.
Palkokasvit, jotka sisältävät kryptokromista pigmenttiä, ovat värittömiä pelkistyessään, kun taas ne hapettuvat mustaksi hapettuessaan emäksisessä tilassa.Rautasulfaatin pelkistysominaisuutta hyödyntämällä voidaan saavuttaa värinsuojauksen tarkoitus käyttömäärällä 0,02-0,03%.
Ifiä käytetään rautasuolan, rautaoksidipigmenttien, peittauksen, puhdistusaineen, säilöntäaineiden, desinfiointiaineiden ja anemialääkkeiden valmistukseen.
Rautasulfaatti (FeSO4) tunnetaan myös nimellä rautasulfaatti tai rautavitrioli.Sitä käytetään erilaisten kemikaalien, kuten rikkidioksidin ja rikkihapon, valmistuksessa.
Rautasulfaatti on ravinto- ja ravintolisä, joka on raudan lähde.se on valkoisesta harmahtavaan hajuton jauhe.rautasulfaattiheptahydraatti sisältää rautaa noin 20 %, kun taas kuivattu rautasulfaatti noin 32 % rautaa.se liukenee hitaasti veteen ja sillä on korkea hyötyosuus.se voi aiheuttaa värimuutoksia ja eltaantumista.sitä käytetään leivontasekoitusten vahvistamiseen.kapseloidussa muodossa se ei reagoi viljajauhojen lipidien kanssa.sitä käytetään pikkulasten ruoissa, viljoissa ja pastatuotteissa.
Rautalisäaine.
