Pektinaasi Aspergillus niger Cas:sta: 9032-75-1 Hieman beige jauhe
| Luettelonumero | XD90415 |
| tuotteen nimi | Pektinaasi Aspergillus nigeristä |
| CAS | 9032-75-1 |
| Molekyylikaava | C43H67N15O12S2 |
| Molekyylipaino | 1050,21 |
| Tallennustiedot | 2-8 °C |
| Yhdenmukaistettu tariffikoodi | 35079090 |
Tuotteen tiedot
| Ulkomuoto | hieman beige jauhe |
Pektinaasi katalysoi pektiinissä olevien metyyliesterien hydrolyysiä ja polygalakturonihapon hajoamista pienemmiksi polymeereiksi.Sitä voidaan käyttää juomien kirkasteena ja myös appelsiinin kuorimiseen.Kotimaani määräysten mukaan sitä voidaan käyttää siirappissa olevissa appelsiineissa (poista kapselin pinnoite), hedelmäviinissä ja hedelmämehussa, ja sitä voidaan käyttää maltillisesti tuotantotarpeiden mukaan.Kasvisolujen hybridisaatio ja ponneviljelmä;edistää sakkaroosin ja galakturonihapon pektiinin hydrolyysiä;käytetään lisäämään hedelmämehun saantoa ja kirkkautta, käytetään myös hampun liimanpoistoon jne. Soveltuu tekstiili-, vaatetus-, panimo-, elintarvike-, paperi- ja muulle teollisuudelle.
kiinni
