Tuotteet

Perustasolla orgaaniset yhdisteet ovat yhdisteitä, jotka sisältävät hiiltä ja vetyä.Näitä yhdisteitä kutsutaan orgaanisiksi yhdisteiksi, koska niiden uskottiin aikoinaan olevan peräisin elävistä olennoista, mutta näin ei ole.On miljoonia orgaanisia yhdisteitä, joita esiintyy luonnossa tai joita voidaan valmistaa synteettisesti.Esimerkkejä orgaanisista yhdisteistä ovat hiilihydraatit, rasvat (lipidit), proteiinit ja nukleiinihapot, jotka ovat elämän molekyylien perusta.Orgaanisia yhdisteitä ovat myös öljy ja maakaasu, jotka ovat fossiilisten polttoaineiden tärkeimpiä ainesosia.

Kemikaalit ovat kaikkia kemiallisia yhdisteitä, jotka on tuotettu kemiallisilla prosesseilla laboratoriossa tai teollisesti.Ne voivat olla puhtaita aineita tai aineiden seoksia.Kemikaalit jaetaan orgaanisiin ja epäorgaanisiin kemikaaleihin.Orgaaninen kemia kattaa käytännössä kaikki hiiltä sisältävät yhdisteet, kun taas epäorgaaninen kemia (epäorgaaninen aine) liittyy muihin jaksollisen järjestelmän alkuaineisiin ja niiden yhdisteisiin.Petrokemian tuotteet ovat tärkeä osa orgaanista kemiaa.

Vasta 1800-luvun puolivälissä tiedemiehet ymmärsivät, että hiilipitoisuus on orgaanisen yhdisteen määrittelevä ominaisuus, ja näiden kahden tieteenalan – orgaanisen ja epäorgaanisen kemian – rajat hämärtyvät nykyään yhä enemmän.Erottelu on kuitenkin edelleen hyödyllistä, koska reaktiomekanismit ja materiaalirakenteet eroavat usein epäorgaanisessa ja orgaanisessa kemiassa.

Orgaaninen kemia kattaa noin 19 miljoonaa tunnettua hiiliyhdistettä, mikä ylittää huomattavasti tunnettujen epäorgaanisten yhdisteiden määrän (noin 500 000).Tämä johtuu hiilen erityisestä kyvystä muodostaa haarautuneita ketjuja ja rengasrakenteita muiden hiiliatomien kanssa.Orgaanisten yhdisteiden nimeäminen määräytyy Kansainvälisen puhtaan ja sovelletun kemian liiton (IUPAC) sääntöjen mukaan, ja se on esitetty sen sinisessä kirjassa.